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ソレイユ グルペット・ブラン2018
商品情報山上直氏が標高約800mの山間で2007年から栽培するソーヴィニョン・ブラン種主体。房が小さく玉割れしやすい等、日本での栽培には困難をともなう品種ですが、爽やかなテイストは日本の暑い夏や国際色豊かな食卓に馴染みやすく大きなポテンシャル感じています。

記録的猛暑だった2018は、通常この畑ではかなり高い酸度が前年比70%まで落ち、圧搾後の青草香も穏やかでした。例年通りステンレスバレルにて嫌気的に醗酵・貯蔵し、ブドウの個性を生かすよう努めました。

黄桃、青パパイヤ、刈り草などの香。アタックから程よい重みで、アプリコット様の果実味が膨らみ、蜜に浸した干し草のようなニュアンスが鼻に抜けます。典型的なヴァラエタルではなく、グリーンノートと温かみのあるフルーツが同居したバランスのよい食事向きワイン。

フレンチの白身魚料理、水餃子、フォーやソムタム、生春巻きなどのオリエンタル料理などと。飲用適温10-12℃。無濾過生詰のため澱や酒石が沈殿します。

★「グルペット」は山上氏の農園名。自転車レースで先頭集団から外れた選手たちが、協力して時間内ゴールするためにつくる集団の意。山上氏はワイナリー勤務を経て独立し、ワイン用ブドウ栽培を生業とするフリーのヴィニュロン。
ぶどう品種ソーヴィニヨン・ブラン
ワイナリー旭洋酒
地域山梨県
年代ヴィンテージ2018年
容量720ml
注意事項クール便推奨

画像はイメージです。
年代ヴィンテージに関しては撮影当日のものとなります。
配送方法お届けは日本郵便です。ただし東北(宮城・山形・福島・青森・岩手・秋田)のみヤマト運輸となります。1個口には常温便の場合1800mlなら6本、750mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。

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Windows,ハードウェア

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