Cela fait partie d'une série de programmes canadiens de santé et de bien-être où les stations de radio Corus entrent dans des problèmes de santé à l'échelle nationale avec l'aide des praticiens les plus respectés de l'alimentation et de l'exercice. Lisez le reste de la série ici.

Selon l'étude de 2017 de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), 1,7 million de Canadiens de plus seront plus obèses d'ici 2023. Le rapport estime que 25% de la population est maintenant obèse – soit environ 9,35 millions de personnes.

Comme seulement trois ans se sont écoulés avant le jalon de l'OCDE, les gens ont du mal à lutter contre le bas du dos, et beaucoup explorent le régime céto comme une option pour perdre du poids.

Un régime cétogène est riche en protéines et en graisses et contient généralement beaucoup de viande, d'œufs, de saucisses, de fromage, de poisson, de noix, de beurre, d'huiles, de graines et de légumes à fibres.

Le régime céto oblige le corps à brûler les cétones des graisses au lieu des glucides, et pendant cette transition, le corps d'une personne peut ressentir ce qu'on appelle la grippe céto. Comme son nom l'indique, il provoque des symptômes tels que nausées, vomissements, maux de tête, constipation, diarrhée et irritabilité.

Tammy Crowley de Welland est l'une d'entre elles.

Il suit un régime cétogène depuis deux ans.

Crowley a dit qu'il avait perdu 35 livres et l'avait gardé. Au fil des ans, il a tout essayé, des programmes d'alimentation aux mesures plus strictes.

«Je ne veux pas particulièrement parler de programmes», déclare Crowley. «Tout le monde est différent et tout ce qui vous convient est formidable. J'ai finalement trouvé quelque chose qui fonctionnait pour moi. En fait, au fil des ans, j'ai eu un pontage gastrique (chirurgie) pour perdre du poids, et oui, c'était génial au début, mais vous le remettez.

«Ce n'est pas une solution facile. C'est le meilleur moyen, sauf si vous apprenez correctement ce qui est bon pour vous. », Poursuit Crowley. «Je n'exécute pas d'autres programmes. Cela fonctionne pour moi. Je ne me suis jamais senti aussi bien. J'aurai bientôt 60 ans et maintenant j'ai plus d'énergie quand j'avais 20 ans. "

L'efficacité du régime céto dans le cadre d'un changement de style de vie à long terme est encore inconnue, mais le régime a des utilisations médicales. Par exemple, le régime céto est utilisé pour aider à traiter les enfants atteints d'épilepsie.

Jennifer Fabe, nutritionniste inscrite au département de neurologie pédiatrique de l'Hôpital pour enfants McMaster, affirme que le régime cétogène thérapeutique est utilisé comme traitement de l'épilepsie depuis près d'un siècle.

Cependant, il est personnalisé pour chaque patient et n'est utilisé que lorsque les personnes répondent à certains critères médicaux. Fabe dit que le régime alimentaire est régulièrement surveillé à la maison et par une équipe médicale pour l'efficacité, la tolérance et les effets secondaires.

Fabe est également président de Matthew's Friends. Aide spécialisée dans les traitements de régime cétogène pour les enfants et les adultes atteints d'épilepsie résistante aux médicaments.

Ont. Le Dr Andrew Mente, épidémiologiste au Population Health Research Institute de l'Université McMaster à Hamilton, affirme que le régime céto peut également bénéficier aux personnes atteintes de diabète de type 2.

"Conceptuellement, c'est un régime riche en matières grasses, suffisant en protéines et très faible en glucides", explique Mente. "Et conceptuellement, ce régime aura un sens pour contrôler les niveaux de glucose et même inverser le diabète pour les personnes souffrant d'intolérance aux glucides, c'est-à-dire le diabète de type 2."

"Si les gens souffrent de diabète de type 2, il est prouvé que lorsqu'ils sont affectés à un régime cétogène, ils peuvent normaliser les niveaux de glucose et éventuellement inverser le diabète", ajoute-t-il. «Les preuves sont moins claires chez l'homme que dans la population générale, généralement dans des populations saines sans diabète. Donc, ce dont nous avons besoin à l'avenir, c'est de plus de travail pour étudier l'efficacité et l'innocuité d'un régime cétogène dans les populations en général. "

"Le régime cétogène est une approche pour le diabète de type 2, mais pas le seul régime pour les diabétiques de type 2", a déclaré Mente. Il est trop tôt pour dire quels seront les effets à long terme de l'alimentation sur les patients diabétiques de type 2 et sur la population générale. "

Selon Mente, la meilleure idée pour ceux qui n'ont pas de problèmes médicaux nécessitant un régime cétogène est de suivre un régime équilibré.

«Une approche nuancée est rarement encouragée. Tout le monde semble adopter une position extrême sur une variété de sujets, et le régime alimentaire n'est pas différent », explique Mente. "Pour les populations en général, je peux dire qu'une approche nuancée est plus appropriée jusqu'à ce que nous obtenions des preuves (sur l'effet à long terme du céto) parce que nous voulons faire des recommandations basées sur des preuves."

Alors pourquoi ne pas utiliser le régime céto pour perdre du poids?

St. à Hamilton Dan Tisi, un diététicien de Joseph's Healthcare, dit qu'il y a des avantages et des inconvénients à perdre du poids avec le régime céto. S'il existe un indicateur médical, il présente certains avantages, tels que l'épilepsie, le régime céto peut avoir un effet positif. Cependant, pour la perte de poids, Tisi voit cela comme un autre outil dans la boîte à outils.

«La cétogène mettant en évidence certaines graisses et protéines, les gens doivent être conscients des nutriments qui pourraient manquer s'ils utilisent du céto», explique Tisi.

«Beaucoup de gens devront faire une sorte de supplément avec des suppléments de meilleure qualité car il y a un manque de vitamine B. Les électrolytes sont souvent la chose la plus courante qui manque.

«Ils sont également responsables de choses comme la grippe céto que les gens ont connue à l'origine, en particulier la portion d'électrolyte et le magnésium devraient y être ajoutés. Bien que la plupart des Nord-Américains aient déjà une carence en magnésium », explique Tisi.

«Il vaut mieux que vous continuiez avec céto à le faire avec l'aide de quelqu'un qui peut vraiment évaluer votre situation et vous aider à déterminer s'il y a un outil que vous devez atteindre.»

Pour quelqu'un comme Crowley qui a des problèmes de poids pendant la majeure partie de sa vie, il n'est pas disposé à arrêter facilement quelque chose qui a fonctionné.

Certains cardiologues sont conscients qu'il est préoccupé par l'accent mis par le céto sur les graisses et les protéines. Le père de Crowley est décédé à l'âge de 51 ans d'une crise cardiaque et dit que c'est son esprit. Il dit qu'il a fait beaucoup de recherches avant de commencer Keto et Crowley veut prendre le risque médical.

"Je préfère être aussi bien que je me sens en ce moment, et je veux vivre seulement 10 ans de plus que vivre et me sentir comme de la merde."

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