mayonnaise végétalienne-sans-oeufs-réfrigérateur

Pour les amateurs de sauce savoureuse, nous avons créé un article dédié à la mayonnaise maison. Les 5 recettes rapides que vous découvrirez ci-dessous sont irrésistibles et très faciles à préparer. La mayonnaise maison est beaucoup plus saine que la mayonnaise achetée en magasin. En en préparant un, vous éviterez les conservateurs, les colorants et vous saurez exactement ce qui est inclus dans la recette. Et que pensez-vous mayonnaise végétalienne ? Parce qu’il ne contient pas d’œufs, il dure plus longtemps (jusqu’à une semaine au réfrigérateur) sans utiliser de conservateurs.

Mayonnaise végétalienne sans œufs: des recettes savoureuses à essayer immédiatement

mayonnaise végétalienne-ingrédients-tofu-lait-soja

Ici, nous avons vu 5 recettes de mayonnaise végétalienne parmi lesquelles vous pouvez choisir celle que vous préférez. Nous vous recommandons fortement de les essayer tous pour surprendre votre famille avec différents plats et sauces à chaque fois.

Comment faire une mayonnaise végétalienne savoureuse et saine

mayonnaise végétalienne sans œufs maison

Chacune des recettes végétaliennes de mayonnaise que nous avons compilées pour vous est rapide et facile à préparer. Jetez un œil à nos offres spéciales et trouvez la recette qui correspond le mieux à vos goûts!

Les ingrédients

mayonnaise végétalienne-recette-ingrédients-faciles-jus-huile-citron-moutarde

Pour préparer avec succès une mayonnaise végétalienne, vous pouvez utiliser du lait végétal. La plupart du temps, le lait de soja est utilisé, dont la consistance rappelle beaucoup le lait de vache. L’huile végétale est également utilisée. L’huile de tournesol, par exemple, est l’une des plus appréciées. L’un des ingrédients typiques de la mayonnaise ordinaire est le vinaigre de cidre de pomme, que vous pouvez remplacer par du jus de citron beaucoup plus sain.

Mayonnaise végétalienne à l’huile de colza

mayonnaise vegan-ingrédients-huile-colza-bio

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-Une tasse d’huile de colza
– ½ tasse de lait de soja
-1 cuillère à café de jus de citron frais
-1 pincée de sel
-1 pincée de moutarde en poudre ou 1 cuillère à café de moutarde préparée

Mayonnaise végétalienne sans cholestérol pour les salades

sauce mayonnaise végétalienne maison


Mettez le lait de soja et le jus de citron dans un mélangeur. Mélanger pendant environ une demi-minute. Ajouter progressivement l’huile. Ajouter du sel et de la moutarde au goût.

Mayonnaise végétalienne à l’huile d’olive.

mayonnaise végétalienne à l'huile d'olive

Cette recette ressemble à la première mais se distingue par sa saveur prononcée légèrement sucrée. Cette mayonnaise végétalienne est particulièrement adaptée aux salades et sandwichs.

Remplacer le lait de vache par du lait végétal

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– 3/4 tasse de lait de soja
– 1 1/2 cuillères à café de jus de citron
– 1 cuillère à café de moutarde
– 3/4 tasse d’huile d’olive
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre

Utilisez un batteur à main

mélangeur de lait végétalien mayonnaise-masion-sans oeuf-huile végétale-végétale

Mettez le lait de soja, le jus de citron et la moutarde dans un bol et mélangez pendant trente secondes. Ajouter progressivement l’huile d’olive et saler et poivrer au goût. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment ou de piment chipotle qui sont parfaits pour cette recette.

Mayonnaise végétalienne au tofu

mayonnaise végétalienne - idée de recette rapide de tofu

Cette recette est vraiment délicieuse et diffère des deux premières par sa texture plus épaisse. Elle est très similaire à la mayonnaise habituelle et c’est pourquoi cette recette est idéale à offrir à vos amis non végétaliens.

Peut-être contrestocker la mayonnaise dans un bocal en verre

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– 115 g de tofu soyeux
– 2 cuillères à café de jus de citron
– 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
– 1 tasse d’huile végétale
– sel casher

Ajouter de la mayonnaise pour le déjeuner

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Mélanger le tofu, le jus de citron et la moutarde dans un bol avec un batteur à main. Mélangez tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Enfin, ajoutez progressivement l’huile végétale et les épices au goût.

Mayonnaise végétalienne au vinaigre de cidre de pomme

mayonnaise végétalienne, vinaigre et cidre de pomme

– 1 tasse (220 g) d’huile de tournesol non raffinée
– 1/2 tasse (120 grammes) de lait de soja non sucré
– 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
– sel de mer au goût

Délicieuse trempette végétalienne

sandwiches à la mayonnaise-trempette-snack-vegan

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les dans le mélangeur jusqu’à obtenir une sauce homogène. Si la consistance de la sauce devient un peu plus épaisse, ajoutez un peu de lait. D’autre part, pour le rejoindre, ajoutez plus d’huile.

Mayonnaise épicée végétalienne

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La recette de mayonnaise végétalienne épicée suivante peut être facilement personnalisée à votre goût. Vous pouvez utiliser des ingrédients comme le wasabi, la ciboulette, l’aneth ou les tomates séchées au soleil.

Persil pour une touche de fraîcheur

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– 1/2 tasse de lait de soja
– 1/2 cuillère à café de sel de mer
– 1 cuillère à café de poudre de moutarde
– 2 cuillères à café de poudre d’ail
– 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
– 2 cuillères à café d’agave
– 1 tasse d’huile de colza

Assaisonner avec des épices au goût

mayonnaise végétalienne maison sans cholestérol

Mettez tous les ingrédients sauf l’huile dans un bol et mélangez-les. Ajoutez l’huile à la fin, car c’est l’huile qui épaissit la mayonnaise. Ces ingrédients font environ 1 ½ tasse de mayonnaise végétalienne. En doublant les ingrédients, vous pouvez augmenter la quantité.

Salade de légumes de saison avec mayonnaise

mayonnaise végétalienne-salade-légumes-maison-chou

La mayonnaise végétalienne est idéale comme sauce pour assaisonner une salade de légumes. C’est une excellente idée d’avoir un déjeuner léger pour le printemps et l’été.

Sandwichs à la mayonnaise

mayonnaise végétalienne-sauce-sauce-sandwichs-légumes frais

Les sandwichs sont également une excellente idée de collation ou de petit-déjeuner. Misez sur du pain de blé entier, des légumes frais de saison et une sauce savoureuse. La mayonnaise végétalienne transformera vos sandwichs en une agréable surprise pour vos brunchs en plein air.

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