C'est vrai! Chana Dal peut être votre aliment idéal pour perdre du poids

Bien avant l’époque des oméga-3 et du boom de l’huile de poisson, les chercheurs du début du 20e siècle se félicitaient d’avoir simplement fait le lien entre l’huile de foie de morue et les vitamines A et D. À une époque où la recherche scientifique n’était pas aussi avancé comme il l’est aujourd’hui, c’était une magnifique trouvaille. Non seulement il a révélé une source clé de nutriments pour la croissance et la vision, mais il était également très prometteur pour le traitement et la prévention du rachitisme, une épidémie beaucoup plus inquiétante qui a touché les enfants malnutris.

Les années 1970 ont tout changé. Des chercheurs qui ont étudié les Esquimaux inuits ont établi le lien entre le poisson, les acides gras essentiels et la santé cardiovasculaire. Aujourd’hui, l’huile de foie de morue a consolidé sa place parmi les suppléments les plus fiables au monde. Sa combinaison unique d’acides gras oméga-3, de vitamine A et de vitamine D continue de fasciner les chercheurs, comme en témoigne une liste apparemment interminable de bienfaits potentiels pour la santé. Examinons quelques-unes des découvertes les plus impressionnantes.

Intégrité cardiovasculaire
Comme tous les poissons d’eau profonde, la morue est une excellente source d’acides gras oméga-3. Outre les vitamines naturelles (A et D), l’huile de foie de morue est riche en EPA (acide eicosapentaénoïque), DHA et (acide docosahexaénoïque). Des recherches approfondies ont montré le rôle positif que ces deux acides gras bénéfiques jouent dans le soutien d’une activité cardiovasculaire saine. De nouvelles preuves suggèrent également que la vitamine D3 peut offrir un soutien cardiovasculaire encore plus important.

En 2000, la Food and Drug Administration a approuvé l’utilisation d’une allégation de santé qualifiée pour les acides gras oméga-3. L’allégation indique que bien que les recherches ne soient pas concluantes, les preuves suggèrent que la consommation de 3 grammes d’acides gras essentiels (EPA et DHA) par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque.

Santé mentale
Plusieurs études cliniques ont été menées pour déterminer les avantages que l’EFA peut offrir contre certaines des affections neurologiques les plus courantes aujourd’hui. Dans l’un, les participants souffrant de dépression fréquente ont été évalués sur une période de deux ans. À la fin de l’étude, les utilisateurs d’huile de foie de morue ont signalé une prévalence plus faible de symptômes dépressifs que les non-utilisateurs. Il a également été observé que ceux qui prenaient de l’huile de foie de morue plus longtemps ont signalé une plus grande réduction des symptômes dépressifs.

La maladie bipolaire est un trouble du comportement qui affecte environ 5,7 millions d’adultes américains. Une étude de Harvard de 1999 a déterminé qu’une supplémentation quotidienne en acides gras oméga-3 EPA et DHA peut être utile pour prolonger les périodes de rémission. L’huile de foie de morue est une excellente source d’EPA et de DHA.

Développement du nouveau-né
À la lumière de son rôle célèbre dans la prévention du rachitisme chez les enfants, de nombreux experts estiment que l’huile de foie de morue peut également avoir un effet sur la santé des nouveau-nés. Une étude a révélé que les femmes enceintes qui prenaient de l’huile de foie de morue pendant la grossesse étaient 11 fois plus susceptibles d’avoir un bébé plus lourd. Une autre étude a révélé que les bébés qui consommaient de l’huile de foie de morue au cours de leur première année de vie étaient moins susceptibles de développer un diabète de type I. Les chercheurs pensent que cela est possible en raison de l’effet anti-inflammatoire de l’huile de foie de morue sur le corps.

Il convient de noter que l’une ou l’autre des deux études précédentes a fait mention de montants spécifiques. Au contraire, la présence de vitamine D, d’acides gras essentiels, ou les deux, pourrait avoir un impact substantiel sur la santé et le développement précoces.

Gestion de la douleur
L’utilisation quotidienne d’AINS est courante pour des dizaines d’adultes américains, dont beaucoup souffrent de polyarthrite rhumatoïde (PR). Bien qu’ils puissent apporter un soulagement temporaire des symptômes liés à la douleur, l’utilisation fréquente d’AINS a été associée à un certain nombre de problèmes gastro-intestinaux et cardiovasculaires. Une étude récente a examiné le rôle de l’huile de foie de morue chez les personnes atteintes de PR. À la fin de l’étude de 9 mois, 39% du groupe d’huile de foie de morue ont pu réduire la quantité et/ou la fréquence avec laquelle ils ont utilisé les AINS. Les chercheurs attribuent ce succès aux propriétés anti-inflammatoires remarquables des huiles.