la recette de lasagne aux légumes!

la recette de lasagne aux légumes!

janvier 8, 2020 Non Par Camille Leroy


Lasagne végétalienne: vous voulez un plat végétalien, cohérent et équilibré?

Recette Lasagne végétarienne: Voulez-vous faire de la cuisine italienne tout en restant 100% végétalien?

La lasagne est une recette traditionnelle italienne, connue dans le monde entier. En France, comme dans la plupart des pays du monde, c'est une tradition de se retrouver en famille le dimanche et de déguster une bonne lasagne tous ensemble.

Si vous êtes devenu végétalien et que vous souhaitez convaincre vos proches de devenir végétalien, n'oubliez pas d'arrêter de préparer des lasagnes. En fait, vous pouvez préparer une délicieuse recette de lasagne aux légumes. Tout fait maison, léger et 100% végétalien.

Pour faire des lasagnes végétaliennes légères, vous pouvez utiliser des aubergines et des courgettes à la place de la pâte. Sinon, préparez une pâte maison ou achetez de la pâte à lasagne végétalienne (vous la trouverez dans les magasins spécialisés).

Quant à la sauce, vous pouvez faire une sauce béchamel aux noix de cajou, crème de soja, flocons d'avoine ou sauce tomate maison traditionnelle.

De plus, la garniture peut être n'importe quel type de légume, y compris le poireau ou le brocoli. Il existe de nombreuses options possibles et différentes, mais une chose est sûre: elles sont toutes délicieuses.

Je partage donc avec vous plusieurs recettes que chacun pourra essayer sans hésitation. En fait, aucun produit n'est d'origine animale.

Lasagne végétalienne: recette de lasagne légère végétalienne (pour 4 personnes)

ingrédientslasagne végétalienne
1 aubergine

Sauce tomate
6 tomates bien mûres
4 gousses d'ail
Sel et poivre (la quantité que vous voulez)
L'huile d'olive pour la friture

Sauce blanche
130 grammes de noix de cajou
1/2 l d'eau froide
Une pincée de muscade râpée
2 cuillères à soupe de semoule de maïs
Sel (la quantité que vous voulez)

Lasagne végétalienne: préparation

1 – Lavez et coupez d'abord l'aubergine en fines tranches. Le sel place ensuite les tranches dans une passoire, dans un bol.

2 – Après avoir égoutté le bouillon, mettre dans une casserole et chauffer. Assaisonnez ensuite de sel et de poivre. Mettez de côté. Répétez ensuite ce processus jusqu'à ce que les aubergines soient prêtes.lasagne végétalienne

3 – Sauce tomate: coupez les tomates en gros morceaux, en conversant la peau. Mettez les morceaux de tomates dans le mixeur. Mélanger jusqu'à purée. Mettez l'huile d'olive dans une casserole et faites dorer l'ail écrasé. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter la purée de tomates. Mélanger et couvrir la casserole avec un couvercle. Cuire quelques minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire.

4 – Sauce blanche: Mettez d'abord les noix de cajou dans l'eau du blender et laissez-les s'hydrater pendant 5 minutes. Assaisonnez avec un peu de sel et mélangez jusqu'à obtenir du «lait». Ajouter la semoule de maïs et mélanger à nouveau. Mettez le mélange résultant dans une casserole à feu moyen, en mélangeant. Si nécessaire, remettez tout dans le mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir la crème. Éteignez le feu lorsque la sauce a épaissi.

5 – Graisser une grande assiette d'huile végétale et recouvrir de sauce tomate. Alterner une couche d'aubergine, puis une tranche de sauce blanche puis une couche de sauce tomate. Et donc tout de suite. Terminer avec la sauce tomate, saupoudrer de noix de cajou et de chapelure pour faire dorer. Mettre au four, préchauffer à 180 degrés, pendant 20 minutes. Alors servez!

Recette de lasagne végétarienne: Cuisine italienne végétalienne

Si nous avons vu avec le curry de légumes végétarien que la cuisine indienne peut être végétalienne, il en va de même pour la cuisine italienne. La lasagne végétalienne est un plat nutritif, avec de nombreux bons nutriments car l'aubergine, l'ail ou les noix de cajou ont de nombreux avantages. N'hésitez donc pas à le partager avec des amis ou en famille. Bon Appetit !

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