Examen médical par Stacy Kennedy, MPH, RD, CSO, LDN

Les nutritionnistes et les médecins s'accordent à dire que la consommation excessive de boissons gazeuses est associée à plusieurs complications et problèmes de santé, notamment gain de poids ou obésité, problèmes de santé dentaire, diabète, maladies cardiovasculaires, etc. Certaines de ces conditions de santé peuvent jouer un rôle dans l'augmentation du risque de développer un cancer.

Jetons un coup d'oeil aux ingrédients de soude communs.

Carbonatation

Les boissons gazeuses sont gazeuses en raison de l'ingrédient actif CO2. Lorsque le CO2 est contraint à haute pression dans l'eau, le processus de dissolution crée des bulles effervescentes bien connues pour quiconque a consommé un soda ou de l'eau gazeuse.

Cependant, un autre sous-produit de la solution de CO2 est l'acide carbonique, qui devient beaucoup plus acide en combinaison avec les agents aromatisants de la plupart des sodas, qui peuvent causer des problèmes de santé dentaire. À l'heure actuelle, rien n'indique que la carbonatation soit associée à un risque accru de cancer, mais cela peut être problématique pour d'autres raisons de santé.

Selon Stacy Kennedy, MPH, RD, CSO, certains symptômes associés au cancer et aux traitements connexes, tels que les gaz, les ballonnements, les brûlures d'estomac ou le reflux, peuvent être exacerbés en buvant de grandes quantités de soda ou même en buvant une boisson. paille , LDN, nutritionniste clinique senior chez Dana-Farber.

"Si vous trouvez que l'eau gazeuse ou le soda au gingembre sont utiles pour atténuer les nausées, mais que vous présentez ces symptômes liés à la carbonatation, essayez de remuer les bulles ou laissez la boisson" se dégonfler "avant de la consommer", recommande Kennedy.

La consommation excessive de boissons gazeuses est associée à diverses complications pour la santé.

Sucres ajoutés

Le sucre est naturellement présent dans de nombreux aliments, tels que les fruits. Votre corps a besoin de sucre pour créer du glucose, qui est la principale source d’énergie pour le corps. Mais la plupart des gens consomment beaucoup plus de sucre que leurs corps ont besoin, souvent en raison de manger de la nourriture et des boissons avec supplémentaire Le sucre, comme le soda.

L'édulcorant dans la soude régulière et calorique a souvent la forme de sirop de maïs riche en fructose, un édulcorant ajouté à base de sucre utilisé dans les aliments transformés et les boissons gazeuses. Une canette de cola contient en moyenne environ 39 grammes de sucre. L'American Heart Association (AHA) recommande aux femmes adultes de consommer moins de 25 grammes de sucres ajoutés par jour et aux hommes, 36 grammes par jour. Par conséquent, consommer une seule canette de cola signifie que vous avez dépassé votre apport journalier recommandé en sucres ajoutés.

Consommer l'excès de sucre affecte le corps. Lorsque le sucre pénètre dans le sang, le pancréas libère de l'insuline pour le convertir en glucose en énergie. Au fil du temps, et particulièrement si vous êtes en surpoids ou obèse, les cellules de notre corps qui utilisent le glucose peuvent devenir résistantes à l'insuline. Bien que la raison de cette résistance soit en grande partie inconnue, l’effet résultant est qu’il ya trop de sucre dans le sang, une condition appelée hyperglycémie. Cela met le pancréas à pleine vitesse, car ils produisent de l'insuline en vain. Si la glycémie reste plus élevée ou beaucoup plus élevée que la normale, peut développer un prédiabète ou un diabète de type 2.

Lorsque le sucre n'est pas converti en glucose en énergie, le corps ne peut pas l'utiliser. Par conséquent, le foie métabolise l'excès de sucre et crée des triglycérides, qui sont ensuite absorbé par les cellules adipeuses. Donc, en substance, lorsque nous consommons plus de sucre que ce dont notre corps a besoin, il est stocké sous forme de graisse.

La résistance à l'insuline et la consommation excessive de sucre contribuent à la prise de poids et à l'obésité. On pense que les problèmes d'obésité sous-jacents, notamment l'excès de cellules graisseuses, l'insulinorésistance et l'inflammation chronique, jouent un rôle dans le développement du cancer; En fait, l'obésité a été lié à treize types différents de cancer.

Édulcorants et additifs artificiels.

Alors que l’alternative de marque de soude, la soude diète, ne contient ni calories, ni sucre, elle contient des édulcorants artificiels, qui comprennent aspartame, l’un des édulcorants artificiels les plus couramment utilisés, environ 200 fois plus sucré que le sucre ordinaire.

Parmi les autres édulcorants artificiels utilisés dans les sodas de régime et autres boissons et produits alimentaires non caloriques ou hypocaloriques, on peut citer:

Ces édulcorants ont été largement utilisés étudié et à ce jour, aucune étude à long terme chez l'homme n'a lié sa consommation à un cancer. Bien que les premières recherches aient montré que la saccharine était liée au cancer chez les rats de laboratoire, un tel lien avec le cancer n'a pas été trouvé chez l'homme, comme en témoignent plus de 30 essais sur l'homme. À ce jour, le National Toxicology Program, les National Institutes of Health et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis concluent que la saccharine n'est pas considérée comme un cancérigène.

Études Ils ont examiné l'effet des édulcorants artificiels sur le corps, mais produisent des résultats incohérents. Certaines études ont montré que les boissons édulcorées artificiellement permettaient de perdre du poids et de maintenir leur poids, tandis que d'autres montraient que les édulcorants artificiels pouvaient en réalité provoquer des envies de sucre, ce qui entraînait souvent une prise de poids. Des études plus récentes examinent les corrélations entre les édulcorants artificiels et la résistance à l'insuline, ainsi que le diabète de type 2.

En outre, certaines études ont montré que les édulcorants artificiels pouvaient altérer les bactéries intestinales, susceptibles de provoquer une hyperglycémie. Les édulcorants artificiels ont également été associés à la diarrhée, que de nombreux patients atteints de cancer considèrent déjà comme un effet secondaire fréquent du traitement du cancer.

Les additifs restants des boissons non alcoolisées sont hautement réglementés par la FDA. Un de ces additifs est 4-mel, un produit chimique présent dans la coloration artificielle la plus courante (coloration au caramel) dans les aliments et les boissons transformés. Alors que l’on pensait jadis qu’il pourrait être cancérigène, la FDA conclut que l’exposition humaine à ce produit chimique est trop faible pour entraîner des effets immédiats ou à long terme sur la santé.

Comment réduire vos risques

Il est recommandé de maintenir un poids santé ou de perdre du poids si vous êtes en surpoids ou obèse, afin de réduire votre risque de cancer ou de récidive. Réduire la consommation de sucre supplémentaire est une mesure que vous pouvez prendre pour maintenir un poids santé et améliorer votre santé globale.

Si vous consommez régulièrement de la soude, il est recommandé de la réduire ou de l'éliminer complètement de votre alimentation. Chèque ces conseils nutritionnistes de Dana-Farber pour maintenir un poids santé.

Bien qu'il n'y ait pas de relation directe et prouvée entre les boissons gazeuses
la consommation et le cancer, il est important d'être conscient des dommages possibles
habitudes liées aux aliments et aux boissons que vous consommez régulièrement.