Selon une enquête, 5% des Français se sont déclarés végétariens en 2017 Harris Interactive. L'intérêt pour ce régime a augmenté ces dernières années. Qu'il s'agisse d'un choix éthique, par respect pour la vie animale ou d'un souci de «mieux manger», la cuisson des légumes peut tout simplement être bonne comme un voyage vers des terres culinaires inconnues. Vous cherchez de nouvelles saveurs végétariennes? Se pencher Endive, un partenaire de choix pour la cuisine végétarienne et la gastronomie végétalienne.

L'endive, un légume très adapté aux végétariens

Pour vous "l'endive" est réduite à "l'endive au jambon"? Détrompez-vous! Que ce soit pour un repas entre amis, une recette de fête raffinée ou votre déjeuner au travail, l'endive peut facilement être utilisée dans vos plats végétaliens. Avec lui, les saveurs et les textures sont revues à volonté. Le voici cinq ingrédients 100% végétaliens avec lesquels les associer pour réveiller les papilles et convaincre les plus sceptiques que les végétaliens et les saveurs ne sont pas incompatibles, au contraire.

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