Dans le département du muesli, il existe une grande diversité de produits aussi attractifs que différents. En fait, le muesli peut préparer un petit-déjeuner complet et équilibré tant que vous le choisissez avec soin ou que vous le préparez vous-même avec des ingrédients sains. Dans cet article, découvrez comment choisir un régime muesli et 2 délicieuses recettes pour vous préparer à la maison.

Les bienfaits minceur du muesli

Le muesli est un mélange de céréales à base d’avoine et d’un ou plusieurs ingrédients frais ou séchés. Dans la composition d’un muesli, on trouve généralement des fruits secs, des pépites de chocolat, des amandes, des noisettes ou des graines.

Un muesli de qualité peut être le petit-déjeuner sain parfait, car il est naturellement riche en:

  • Fibre diététique : La farine d’avoine est une source très importante de fibres solubles. Les fibres solubles sont particulièrement intéressantes à l’heure du petit déjeuner, car elles vous permettent d’avoir une sensation de satiété durable et d’éviter le fameux hit bar en milieu de matinée. Un petit déjeuner riche en fibres est le meilleur moyen de bien commencer la journée et de mieux gérer votre apport alimentaire quotidien.
  • Vitamines et minéraux: En fonction des ingrédients qui composent le régime muesli, la teneur en vitamines et minéraux varie. Cependant, nous savons que les noix, les graines oléagineuses et les graines sont de véritables concentrés de micronutriments de haute qualité.
  • Acides gras essentiels: Un muesli à base de graines oléagineuses sera naturellement une source d’acides gras insaturés essentiels. Ces acides gras permettent au corps de rester en bonne santé, mais ils stimulent également la synthèse des hormones et la réduction des graisses contenues dans le tissu adipeux.
  • Protéines: La farine d’avoine est riche en protéines végétales de qualité. C’est également le cas pour les graines oléagineuses et le lait, végétal ou non, qui accompagne souvent le muesli au petit déjeuner. Les protéines sont essentielles pour nourrir les fibres musculaires et maintenir la masse maigre. Dans le cadre d’un régime, nous apprécions également particulièrement son effet satiétogène.

Comment choisir son muesli pour perdre du poids?

Pour choisir le bon régime de muesli, il est essentiel de lire attentivement les étiquettes nutritionnelles et de se méfier de certaines formules qui n’ont pas beaucoup de valeur nutritive.

6 conseils pour choisir un muesli minceur de qualité:

  • Évitez les céréales et les mueslis «croquants», qui sont souvent riches en sucres et en graisses ajoutés

  • Assurez-vous de choisir un muesli marqué “sans sucres ajoutés”

  • Préférez les mueslis qui contiennent au moins 25% de fruits et de graines oléagineuses

  • Choisissez un muesli biologique sans additifs.

  • Privilégiez une composition simple, quitte à vous enrichir d’ingrédients sains.

  • Faites votre régime de muesli maison pour un meilleur contrôle de la qualité

Une fois le muesli idéal choisi, il devra encore être intégré dans un petit déjeuner complet et de qualité. Idéalement, vous devez consommer entre 30 et 40 g de muesli par portion, accompagné d’une boisson sans sucre, d’un fruit et d’un produit laitier.

2 exemples de petits déjeuners minceur à base de muesli

Exemple 1

Exemple 2

Thé vert

35 g de muesli aux amandes avec 100 g de fromage cottage et 1 cuillère à café. mon chéri

Orange pressée

café

35 g de muesli aux fruits rouges et aux graines

150 ml de lait d’amande

Compote de fruits sans sucre

Recette de muesli aux framboises et aux amandes

Pour vous assurer d’éviter les faux pas et de choisir le régime de muesli parfait, rien de mieux que de le faire vous-même à la maison. Voici une délicieuse recette de muesli maison aux framboises et amandes.

Pour 2 personnes

  • 50 g de flocons d’avoine

  • 15 g d’amandes broyées

  • 2 C. framboises séchées

  • 1 C. baies de Goji

  • 1 C. noix de coco râpée

préparation

Pour faire ce régime de muesli aux framboises et aux amandes, mélangez simplement tous les ingrédients dans un pot hermétique. Idéalement, ce muesli peut être servi avec un fromage blanc, 1 cuillère à café de miel et quelques framboises supplémentaires. Aussi, pour varier les plaisirs, les framboises peuvent être remplacées par des fraises séchées ou tout autre fruit rouge séché.

Muesli minceur à la pomme et à la cannelle

Voici une version réconfortante du petit déjeuner traditionnel au muesli. Dans cette recette, la pomme et la cannelle offrent une saveur subtile et délicieuse pour un délicieux petit déjeuner.

Pour 2 personnes

  • 50 g de flocons d’avoine

  • 2 C. pomme séchée, coupée en morceaux

  • 15 g de noisettes concassées

  • 1 C. canneberges séchées

  • 1/2 cuillère à café 1 cuillère à café de cannelle de Ceylan en poudre

préparation

Pour faire cette recette de muesli minceur aux pommes, il vous suffit de bien mélanger tous les ingrédients dans un récipient hermétique. Idéalement, ce muesli peut être servi avec du lait végétal ou du yaourt naturel sucré au miel. Cette recette est très agréable en automne et en hiver pour se remplir de vitamines et de fibres.

L’écriture: Léa Zubiria, diététicienne-nutritionniste

Novembre 2018

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