Un guide et un plan de repas de 7 jours.

Un guide et un plan de repas de 7 jours.

novembre 11, 2019 Non Par Camille Leroy


Le régime Paléo est un régime alimentaire qui imite la façon dont les hommes préhistoriques auraient pu manger. Cela implique de manger des aliments entiers que les gens pourraient théoriquement chasser ou ramasser.

Les partisans du régime Paléo rejettent les régimes modernes riches en aliments transformés. Ils croient que revenir à la façon dont les chasseurs-cueilleurs ont mangé peut causer moins de problèmes de santé.

Le régime paléo n'est pas sans danger pour tout le monde. Les médecins ne connaissent pas ses effets sur les enfants, les femmes enceintes ou les personnes âgées. Les personnes atteintes de maladies chroniques, telles que les maladies inflammatoires de l'intestin, doivent également consulter un médecin avant de se lancer dans un régime paléo.

Cet article explore les principes du paléo et propose un plan de diète de 7 jours à suivre pour son régime. Continuez à lire pour apprendre à manger comme nos ancêtres.

Couple coupant des légumes et cuisinant dans la cuisine pour régime paléoPartager sur Pinterest
Les personnes qui soutiennent le régime Paleo affirment qu'il peut vous aider à perdre du poids et à réduire le risque de certains problèmes de santé.

Le régime paléo est axé sur la consommation d'aliments qui étaient peut-être disponibles à l'époque paléolithique. Le régime paléo est également appelé régime de l'âge de pierre, régime des chasseurs-cueilleurs ou régime des hommes des cavernes.

Avant que l'agriculture moderne ne se développe il y a environ 10 000 ans, les gens mangeaient généralement des aliments qu'ils pourraient chasser ou collecter, tels que du poisson, des viandes maigres, des fruits, des légumes, des noix et des graines.

Le développement de l'agriculture moderne a changé la façon dont les gens mangeaient. Les produits laitiers, les légumineuses et les céréales sont devenus une partie de l'alimentation des gens.

Les partisans du régime Paléo estiment que le corps humain n'a pas évolué pour transformer les produits laitiers, les légumineuses et les céréales, et que la consommation de ces aliments pourrait augmenter le risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiaques, l'obésité et le diabète.

Les aliments qu'une personne peut manger dans le régime paléo incluent:

  • les légumes
  • Des fruits
  • les noix
  • des graines
  • viande maigre
  • poisson
  • des oeufs
  • herbes
  • les épices
  • huiles provenant de fruits ou de noix, telles que l'huile d'olive, l'huile de noix de coco et l'huile d'amande

Les personnes qui suivent un régime paléo ont tendance à choisir des viandes biologiques nourries à l'herbe, car elles sont les moins transformées.

Les aliments à éviter dans le régime paléo incluent:

  • grains, y compris le blé, l'avoine et l'orge
  • les légumineuses, telles que les haricots, les lentilles, les pois et les arachides
  • laiterie
  • acides gras trans (huiles hydrogénées)
  • sucres raffinés
  • édulcorants artificiels
  • produits faibles en gras ou diététiques
  • sortir

Les personnes qui suivent le régime paléo devraient boire beaucoup d'eau. Certaines personnes qui suivent ce régime boivent aussi du café noir ou du thé vert, mais évitez les sodas et les jus additionnés de sucre.

Faire de l'exercice régulièrement est un autre élément essentiel du style de vie de Paleo.

Nous avons créé un plan de repas diététique Paleo de 7 jours dans le but de fournir un guide aux personnes qui souhaitent expérimenter cette façon de manger.

Les gens peuvent modifier chaque repas en fonction de leurs préférences personnelles. Les fruits, les noix et les graines sont d'excellents en-cas ou desserts.

1er jour

Smoothie vert aux pommes et avocat sur une planche à découperPartager sur Pinterest

Le premier jour, une personne pourrait manger ce qui suit:

  • Petit déjeuner: Smoothie avocat, chou frisé, banane et pomme au lait d'amande.
  • Déjeuner: Feuilles de salade mélangées avec bar frit, graines de citrouille et vinaigrette à l’huile d’olive.
  • Le dîner: Poulet rôti aux oignons, carottes et romarin.

Jour 2

Salade de poulet dans un bol, vue de dessus avec de l'huile d'olive dans un bocalPartager sur Pinterest

Le deuxième jour, utilisez les restes pour le déjeuner et dégustez du poisson pour le dîner:

  • Petit déjeuner: Oeufs brouillés aux épinards fanés, tomates grillées et graines de citrouille.
  • Déjeuner: Feuilles de salade mélangées avec des restes de poulet rôti et une vinaigrette à l’huile d’olive.
  • Le dîner: Saumon cuit au four avec asperges et brocolis frits à l'huile de noix de coco.

Jour 3

Viande et poivre sautésPartager sur Pinterest

Le troisième jour, utilisez les restes de saumon de la veille:

  • Petit déjeuner: Bananes hachées avec canneberges et amandes.
  • Déjeuner: Feuilles de salade mélangées avec des restes de saumon et une vinaigrette à l'huile d'olive.
  • Le dîner: Viande sautée avec poivrons mélangés, avec huile de noix de coco pour la friture.

Jour 4

Œufs à la coque pelés sur une assiette.Partager sur Pinterest

Le quatrième jour, commencez avec un œuf plein de protéines:

  • Petit déjeuner: Brocoli frit dans de l'huile de noix de coco avec des amandes grillées et un œuf poché.
  • Déjeuner: Salade mixte au thon, œufs durs, graines et huile d’olive.
  • Le dîner: Harissa a cuit des ailes de poulet avec du brocoli cuit à la vapeur.

Jour 5

Fruits mélangés dans un bol comprenant des bleuets, des mûres, des framboises et des fraisesPartager sur Pinterest

Au jour 5, une personne peut préparer ce qui suit:

  • Petit déjeuner: Lait de coco, mélange de fruits et smoothies aux épinards.
  • Déjeuner: Tortilla à la citrouille, au brocoli et à la tomate avec salade mixte.
  • Le dîner: Poivron rouge sauté, brocoli, maïs séché et saumon.

Jour 6

Soupe au curry ou au curcumaPartager sur Pinterest

Le sixième jour, commencez par un savoureux petit-déjeuner:

  • Petit déjeuner: Bacon, œufs et tomates frits à l'huile d'olive.
  • Déjeuner: Soupe de légumes et de poulet au curcuma.
  • Le dîner: Côtelettes d'agneau grillées avec épinards fanés et chou rouge épicé.

Jour 7

Omelette aux champignons et aux poireauxPartager sur Pinterest

Au jour 7, ajoutez des graisses saines à l'aide d'avocat:

  • Petit déjeuner: Omelette oignons, tomates et champignons.
  • Déjeuner: Salade mixte au poulet, avocat, graines et huile d'olive.
  • Le dînerRagoût de boeuf mijoté avec un mélange de légumes.

Les gens affirment que le régime paléo présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids, la réduction du risque de diabète et l’hypertension.

Dans cette section, nous examinons les preuves scientifiques pour voir si la recherche corrobore l’une de ces affirmations:

Perte de poids

Un plus vieux Étude 2008 Ils ont découvert que 14 volontaires en bonne santé avaient perdu en moyenne 2,3 kg après un régime paléo pendant 3 semaines.

En 2009, les chercheurs ont comparé les effets du régime paléo sur ceux du diabète chez 13 personnes atteintes de diabète de type 2. La petite étude Il a découvert que manger du paleo réduisait le poids corporel et le tour de taille des participants.

ONGLE Étude 2014 Sur 70 femmes ménopausées souffrant d'obésité, il a été constaté que suivre un régime pâle permettait aux participantes de perdre du poids après 6 mois.

Cependant, après 2 ans, il n'y avait pas de différence de perte de poids entre les participants ayant suivi le régime paléo et ceux ayant adhéré aux recommandations nutritionnelles nordiques régulières. Ces résultats suggèrent que d'autres régimes alimentaires sains peuvent être si efficaces pour favoriser la perte de poids.

Les auteurs d'un Révision 2017 Il a noté que le régime Paléo avait permis de réduire le poids à court terme, mais avait conclu que ce résultat était dû à une restriction calorique ou à la consommation de moins de calories.

En général, les recherches suggèrent que le régime paléo pourrait aider les gens à perdre du poids au départ, mais que d'autres régimes réduisant l'apport en calories pourraient être tout aussi efficaces.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que les médecins recommandent au régime paléo de perdre du poids. Actuellement, les médecins conseillent aux personnes de suivre un régime hypocalorique et de faire de l'exercice pour perdre du poids.

Réduire le risque de diabète

Est-ce que le fait de suivre un plan d'alimentation paléo réduira le risque de développer un diabète? Les résultats de certaines études initiales sont prometteurs.

La résistance à l'insuline est un facteur de risque pour le diabète. Améliorer la sensibilité à l'insuline d'une personne diminue le risque de développer un diabète et peut aider les personnes atteintes de diabète à réduire leurs symptômes.

ONGLE petite étude en 2015 Il a comparé les effets du régime Paleo à ceux d'un régime basé sur les recommandations de l'American Diabetes Association chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Tandis que les deux régimes amélioraient la santé métabolique des participants, le régime paléo était meilleur pour améliorer la résistance à l'insuline et le contrôle de la glycémie.

Un vieux 2009 étudier de neuf volontaires sédentaires sans obésité ont également constaté que le régime paléo améliorait la sensibilité à l'insuline.

Des recherches plus récentes sur le régime paléo et le diabète sont nécessaires, mais les preuves disponibles à ce jour suggèrent que le fait de manger en tant que chasseur-cueilleur peut améliorer la sensibilité à l'insuline.

Abaisser la pression artérielle

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Des recherches sur l'impact du régime paléo sur la tension artérielle sont en cours.

L'hypertension artérielle est un facteur de risque de maladie cardiaque. Certaines personnes pensent que le régime paléo peut aider à contrôler la pression artérielle et à favoriser la santé cardiaque.

Un plus vieux Étude 2008 sur 14 volontaires en bonne santé ont constaté qu’au bout de 3 semaines de régime paleo, la pression artérielle systolique avait augmenté. Le poids et l'indice de masse corporelle (IMC) ont également diminué. Cependant, l'étude n'incluait pas de groupe témoin, les résultats ne sont donc pas concluants.

ONGLE Étude 2014 Il a soutenu ces premiers résultats. Les chercheurs ont comparé les effets du régime paléo à ceux d'un régime recommandé par le Conseil néerlandais de la santé sur 34 participants présentant les caractéristiques du syndrome métabolique, une maladie qui augmente le risque de maladie cardiaque.

Les résultats ont montré que le régime paléo diminuait la pression artérielle et le profil lipidique dans le sang, ce qui pouvait améliorer la santé cardiaque.

Bien que les études initiales suggèrent que le régime paléo puisse réduire la pression artérielle et favoriser la santé cardiaque, des études plus récentes et approfondies sont nécessaires pour tirer des conclusions.

Les adeptes du régime paléo prétendent manger comme nos ancêtres préhistoriques. Ils recherchent des aliments entiers non transformés et évitent les aliments transformés, les céréales, les légumineuses et les produits laitiers.

Les défenseurs de Paleo affirment que notre corps ne peut pas traiter les aliments produits après le développement de l'agriculture.

Un plan de repas paléo peut favoriser la perte de poids, améliorer la sensibilité à l'insuline et réduire la pression artérielle à court terme. Les résultats de petites études initiales confirment certains de ces effets sur la santé, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour les confirmer.

Le régime Paleo peut ne pas être sans danger pour tout le monde, il est donc préférable de consulter un médecin ou un diététicien avant de procéder à des changements alimentaires majeurs.

Pour les personnes intéressées à essayer le régime paléo, le plan de repas précédent de 7 jours est un bon point de départ.

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