Soyons honnêtes, nous aimerions tous manger du chocolat tous les jours pour être bon pour la santé et les choux de Bruxelles sont strictement interdits à la vente. Malheureusement, nous ne vivons pas dans un monde idéal, et trop souvent ce qui est bon pour notre corps n'est pas bon pour nos palais, et vice versa.

Cependant, de plus en plus de recettes combinent santé et saveur. C'est par exemple le cas des fameux wraps. De cette façon, ils peuvent être préparés de mille façons et consommés chauds ou froids. Plongez sans plus attendre dans notre guide de recettes pour les emballages de moins de 300 kcal et participez à une explosion de saveurs!

enveloppement au poulet

Les origines de l'écharpe

Le nom "wrap" vient du verbe anglais "to wrap", qui signifie "to wrap". Jusqu'à présent, seulement très logique. Là où les choses se compliquent, c'est que le wrap n'est pas du tout un plat anglo. En fait, des peuples aussi divers que les Mexicains, les Arméniens, les Jordaniens et les Libanais, pour n'en nommer que quelques-uns, ont consommé des préparatifs connexes pendant des siècles.

Popularisé aux États-Unis dans les années 1990, le wrap est devenu plus populaire dans le monde entier. Qu'il s'agisse de pita, de dürüm ou de burrito, il y a un enveloppement pour tout le monde. On le trouve dans toutes sortes de restaurants, de la restauration rapide au restaurant familial traditionnel, en passant par les endroits les plus élégants.

Recette d'omelette de blé maison

Vous pouvez certainement choisir d'acheter vos tortillas de blé dans les supermarchés, mais puisque l'objectif ici est de combiner plaisir et nourriture saine, pourquoi ne pas essayer de les préparer vous-même? En plus de la satisfaction d'avoir réussi à préparer un plat, sa recette est peu coûteuse et facile à suivre. Voir plus de bien!

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:

  • 225 g de farine de blé;
  • 125 ml d'eau tiède;
  • 25 g de margarine ou de saindoux;
  • 1 cuillère à café de sel fin.

Passer d'abord la farine et le sel au tamis sur un grand bol. Ajoutez ensuite la margarine. Ajoutez graduellement de l'eau tiède au mélange et battez le tout avec une fourchette. Rouler la pâte en boule et pétrir jusqu'à consistance lisse. Ensuite, placez cette balle dans le bol et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes.

L'étape suivante consiste à diviser la pâte en parties égales et à l'étaler sur une surface préalablement farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. L'objectif est de former des empanadas d'un diamètre de 15 à 20 cm.

Préchauffez ensuite une poêle antiadhésive. Une fois chaud, déposer une galette et cuire de chaque côté pendant 1 à 2 minutes. Si la pâte reste flexible et que des taches brunes apparaissent à la surface, la tarte est prête. Répétez l'opération autant de fois que nécessaire, selon le nombre d'empanadas que vous avez préparé. Laisser refroidir avant d'ajouter la garniture de votre choix.

Recette Wrap 1: tomber amoureux de l'œuf, de l'avocat et du saumon

Aussi facile à préparer qu'à avaler pendant le déjeuner, ce délicieux enveloppement froid est idéal en semaine, au bureau.

Pour un enveloppement, vous aurez besoin de:

  • 1 tortilla à chauffer au four ou au micro-ondes;
  • 1 œuf
  • 1 tranche de saumon fumé;
  • ½ avocat mûr;
  • Une branche de persil ou de ciboulette;
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche;
  • Une pincée de sel ;
  • Poivre.

Pour la phase de préparation proprement dite, coupez l'avocat en cubes et hachez le saumon. Ensuite, cassez l'oeuf dans un bol, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mélangez le tout avec un fouet ou une cuillère en bois. Faites cuire cette préparation comme des œufs brouillés. Enfin, garnissez votre omelette en commençant par l'avocat, les lanières de saumon et l'œuf brouillé. Si vous avez suivi la recette ci-dessus, il est maintenant temps d'utiliser l'une des tortillas que vous avez faites vous-même.

Nous savons que c'est tentant, mais soyez patient! Il reste encore une dernière étape: saupoudrer d'une pincée de persil haché ou de ciboulette. Bon Appetit !

Recette Wrap 2: Laissez-vous aller au soleil avec ce wrap mexicain

Comme vous le savez probablement, les tortillas viennent directement du Mexique. Il est donc juste d'avoir une pensée gourmande pour ce beau pays lointain, même si la garniture d'emballage que nous allons vous proposer est beaucoup plus légère que celle du burrito traditionnel. Mais assez parlé! Pour préparer un délicieux wrap mexicanana, vous aurez besoin de:

  • 1 omelette
  • Maïs en conserve;
  • ½ avocat (oui, encore une fois, vous ne pouvez jamais avoir assez d'avocats);
  • ½ citron;
  • 1 cuillère à soupe de sauce tomate;
  • Une simple salade verte;
  • 50 g de fromage frais salé;
  • 100 g de filet haché;
  • Tomates pelées en conserve.

Coupez la salade après l'avoir bien nettoyée et mettez-la de côté. Dans un saladier, préparer le guacamole en mélangeant l'avocat, le jus de citron, le sel et le poivre. N'hésitez pas à ajouter un peu de poudre de chili pour donner du goût à votre préparation. Émietter les filets hachés, les faire revenir avec les tomates et la sauce tomate. Assaisonnez à votre guise et cuisinez. Étalez la queso fresco et le guacamole sur votre tortilla, puis saupoudrez d'une pincée de coriandre finement hachée. Ajouter la viande hachée et la salade. Allez, c'est fait, essayez-le!

enveloppement végétalien

Recette Wrap 3: muselez vos amis avec ces mini emballages de collation!

Cette fois, sortez des cacahuètes et des autres petits gâteaux conventionnels! Et si vous faisiez des mini wraps de tomates et de basilic? Ravissez les papilles de vos invités en 20 minutes plates. Il est parti !

Pour 20 bouchées gourmandes, il vous faut:

  • 4 tortillas
  • 200 g de tartinade de fromage à la crème;
  • 2 poignées de tomates confites ou séchées;
  • Basilic frais haché.

Commencez par étaler vos tortillas avec du fromage frais, puis ajoutez des morceaux de tomates séchées. Saupoudrez ensuite de basilic et de poivre et enroulez les emballages. Il ne vous reste plus qu'à les couper en mini rouleaux. Et voilà, en un tournemain, vous avez de délicieuses collations!

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